原标题:17家子公司亏损,桃李面包还无法取悦南方人的胃

  记者 | 马越

  编辑 | 牙韩翔

  有“面包第一股”之称的桃李面包刚交上了一份不错的半年报业绩单。2020年上半年,公司实现营收27.39亿元,同比增长7.08%;实现归属于上市公司股东的净利润4.18亿元,同比增长37.54%;经营活动产生的现金流量净额为5.16亿元,比上年同期增长45.12%。

  从产品上看,核心产品桃李品牌的面包及糕点实现的营业收入27.31亿元,较上年同期增长7.22%,占公司年度营业收入的比例为99.70%。

  其中“桃李醇熟”等明星产品继续获得稳步增长,华夫糕点、臻软山型吐司面包等新产品呈现较高速增长。

  早餐是桃李面包主要的消费场景,疫情期间由于很多早餐店无法营业,面包便成为了很多消费者的早餐食品,加上桃李面包广布生产基地、销售终端又覆盖了许多大中小型超市及社区便利店,在供应上所受影响并不大。

  消费者之所以购买桃李面包,和它多样化的口味也有关系。

  报告中提到,公司在充分保障产能的同时加大产品研发的力度,开发新单品,优化了产品结构,推出芝士蛋糕、华夫糕点、巧克力丹麦面包等中保类产品,以适应不同渠道、不同消费者的多样化需求,同时,推出麦香芳芳、列巴面包等高品质产品。

  界面新闻记者在桃李面包的微信公众号上观察到,它在近半年来定期推出不少新产品,比如华夫糕点、豆小朵面包、口袋三明治面包、乳酪芝士风味蛋糕、香松蛋糕、1995俄式列巴面包等等,除了在商超等渠道购买之外,还在电商促销。

桃李口袋三明治面包 (图片来源:桃李微信公众号)
桃李1995俄式列巴面包(图片来源:桃李微信公众号)

  从沈阳起家的桃李面包,其最重要的销售区域也是北方地区。从财报数据上看,桃李面包仍然没有摆脱对原有市场的依赖,东北和华北是其成熟市场。2019年,东北市场营收占比达47.20%;而华东地区的营收占比为20.67%;西南地区为12.07%;西北地区和华南地区都在7%左右;华中地区则还不到1%。

  2020半年报显示,桃李面包37家子公司中,有17家亏损,集中在华东和华南地区,其中上海桃李亏损最为严重,净利润为-440.34万元,以及江苏桃李、武汉桃李、厦门桃李、深圳桃李的亏损额都超过了200万元。

  事实上,这也反映了面包市场存在的主要问题。

  根据《2020年中国面包行业数据发展研究报告》,2019年中国面包行业规模达到2400亿元,并且10年间的增长速度保持在10%以上。2020年我国烘焙食品行业销售收入预计将达到5500亿人民帀。

  面包行业集中度较低,生产企业的数量多且分散,区域性发展,产品竞争激烈且同质化现象严重。

  与桃李面包形成竞争的,还有类似的“中央工厂+批发”模式的宾堡和曼可顿。宾堡是全球最大的烘焙食品生产商,在2018年,宾堡收购了北京曼可顿、上海曼可顿、广东曼可顿和四川曼可顿的100%股权。二者联合之后,供应链优化,可以与桃李面包进一步争夺市场。

  而华东作为国内烘焙食品消费更为成熟的市场,则有更多中小烘焙企业,以及各类烘焙面包房竞争。

  2018年10月,达利食品切入短保面包领域,推出新的品牌美焙辰,包括5大系列33种规格的产品。达利食品、盼盼食品等进入短保面包领域的华南品牌,也加剧了桃李面包南下的竞争难度。

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责任编辑:陈志杰